El Enemigo Chardonnay 2022
El Enemigo Chardonnay 2022
- 2022
- 750ml
- Białe
- 13%
- Chardonnay
- Chardonnay
- El Enemigo
- Mendoza
- Argentyna
- Vintage: 2022
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 13%
- Odmiana: Chardonnay
- Winogrona: Chardonnay
- Winiarnia: El Enemigo
- Region: Mendoza
- Kraj: Argentyna
- Vintage: 2022
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 13%
- Odmiana: Chardonnay
- Winogrona: Chardonnay
- Winiarnia: El Enemigo
- Region: Mendoza
- Kraj: Argentyna
El Enemigo zostało założone przez głównego winiarza Catena Zapata Alejandro Vigila i najmłodszą córkę Nicolasa Cateny, Adriannę Catenę, która jest historykiem. Ten ekscytujący argentyński projekt celebruje ich wspólne zainteresowanie historią, filozofią i literaturą, tworząc innowacyjne, przekraczające granice wina z autentyczną argentyńską duszą.
To charakterystyczne Chardonnay pochodzi z doskonałych winnic w podregionie Gualtallary w Mendozie, położonych na wysokości 1400-1500 metrów nad poziomem morza. Ta wysoka wysokość zapewnia chłodne noce nawet latem, a także mnóstwo jasnego słońca, które pomaga winogronom dojrzewać równomiernie i powoli. W winiarni Alejandro stosuje niezwykłą technikę powszechną we francuskim regionie winiarskim Jura, pokrywając młode wino cienką warstwą mąki lub drożdży i pozostawiając je do starzenia w starych dębowych beczkach przez 10 miesięcy.
Ten charakterystyczny proces nadaje Chardonnay uderzające nuty gorzkich migdałów i suszonych owoców wraz z dojrzałymi nutami owoców tropikalnych z samej odmiany winogron. Na podniebieniu pojawiają się pikantne nuty śmietany i prażonych orzechów, a także brzoskwini i moreli, które długo utrzymują się na języku. To białe wino z charakterem reprezentuje najlepsze argentyńskie nowe winiarnie i doskonale komponuje się z łososiem smażonym na patelni, stekami z tuńczyka lub pieczonym kurczakiem w ziołach.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!