Elena Fucci Titolo Aglianico del Vulture 2022

Można pić od razu lub przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zaleca się dekantację przez pół godziny.

Winnica Elena Fucci znajduje się w małym miasteczku Barile w prowincji Potenza w regionie Basilicata. Tutaj, na zboczach góry Vulture, Elena przekształciła rodzinne winnice, które jej dziadek nabył w latach 60. i które do niedawna służyły wyłącznie do sprzedaży winogron, w miejsce produkcji kultowych win, które w pełni oddają ogromny potencjał tego terroir.

Winogrona Aglianico pochodzą z jednej winnicy Titolo, położonej około 600 metrów nad poziomem morza w prowincji Potenza, w jednym z najbardziej odpowiednich obszarów Vulture. Tutaj winorośle, w wieku od 45 do 65 lat, są zakorzenione w glebie wulkanicznej złożonej z pucolany, lawy, lapilli i popiołu, przeplatanej warstwami gliny. Po ręcznych zbiorach fermentacja odbywa się w stalowych kadziach, a gotowe wino leżakuje przez dwa lata w beczkach z francuskiego dębu i kolejny rok w butelkach.

W kieliszku wino ma intensywny rubinowy kolor z granatowymi refleksami. Jego profil aromatyczny jest bogaty i złożony, z wyraźnymi owocowymi aromatami czarnej porzeczki i wiśni, a następnie przypraw, tytoniu i śródziemnomorskich ziół, na tle mineralnej nuty. Na podniebieniu ujawnia silną osobowość, bogatą strukturę i doskonałą koncentrację. Jest wytrawne, ciepłe i wyraziste, z mocnymi taninami i długim, eterycznym finiszem. Jest to wino, które może pięknie leżakować przez kilka lat, ale można je również pić już teraz, podając do gulaszu z czerwonego mięsa i dziczyzny.