Elvi EL 26 2022

Wino można pić od razu lub przechowywać w piwnicy nawet przez 15 lat. Nie ma potrzeby dekantacji, ale najlepiej otworzyć butelkę pół godziny przed podaniem.

Elvi Wines to rodzinna winiarnia koszerna z siedzibą w Hiszpanii, prowadzona przez Anę i Moshe Cohenów. Firma produkuje szeroką gamę win musujących i niemusujących z różnych regionów winiarskich w całym kraju, w tym z Cava, La Rioja, Montsant i Priorat.

Produkowane w ograniczonych ilościach EL26 to czerwone wino kupażowe z odmian Merlot, Cabernet Sauvignon, Carignan, Garnacha i Syrah. Winogrona pochodzą z położonych na zboczach winnic w Priorat, gdzie ubogie gleby łupkowe, bogate w słynną licorellę, oraz klimat śródziemnomorski tworzą idealne warunki do produkcji mocnych, strukturalnych win, które dobrze się starzeją.

W kieliszku EL 26 prezentuje głęboki, ciemny rubinowy kolor. Jego profil aromatyczny jest szeroki i bogaty, z intensywnymi nutami ciemnych owoców, zwłaszcza czarnej śliwki i czarnej wiśni, po których następują pikantne nuty białego pieprzu, likieru i wanilii oraz nuty tytoniu i czekolady. Na podniebieniu jest eleganckie, bogate i mineralne. Charakteryzuje się pełną budową, przyjemną koncentracją owoców oraz mocnymi, ale dobrze zintegrowanymi taninami. Finisz jest długi i złożony, a aromaty owocowe przeplatają się z nutami korzennymi. Spróbuj go z mostkiem wołowym lub pieczoną jagnięciną.