Estate Argyros Assyrtiko 2021

Proszę pić teraz lub przechowywać do 5 lat. Nie wymaga dekantacji.Założona w 1903 roku przez Georgiosa Argyrosa, z winnicą o powierzchni zaledwie 5 hektarów położoną na Santorini, Estate Argyros początkowo produkowała wina na rynek lokalny. To właśnie wnuk Georgiosa, Yiannis Argyros, stojący na czele winnicy od 1974 roku, zrewolucjonizował jej wizerunek, powiększając obszar winnic do obecnych 65 hektarów i łącząc rodzinne tradycje z nowoczesną technologią, aby zapewnić wysoką jakość winogron.Winogrona Assyrtiko pochodzą z 70-letnich winnic Pyrgos i Imerovigli na wyspie Santorini, posadzonych na tarasach zwanych "pezoules" wzdłuż zbocza stromych lodowych wzgórz z widokiem na morze.Położone na wysokości około 450 m nad poziomem morza, winogrona korzystają w ciągu dnia ze średniej temperatury niższej niż reszta wyspy, świeżych i łagodnych wiatrów zwanych "melteli"A oraz z mgły morskiej, która tworzy się w nocy z powodu parowania wody morskiej podczas upalnych dni.W kieliszku wino ma słomkowo-żółty kolor z jasnozłotymi odcieniami. Pachnie delikatnymi białymi kwiatami i świeżymi owocami cytrusowymi. Na podniebieniu otwiera się cytrusowymi nutami, wykazuje dobrze wyczuwalną kwasowość i żywą mineralność. Jest to świeże i żywe wino, o pełnym i dobrze zbalansowanym ciele oraz długim posmaku. Proszę pić jako aperitif lub do owoców morza.