Fattoria Le Pupille Saffredi 2022

Przechowywać w piwnicy przez 20 lat lub dłużej. Zdekantować do godziny przed podaniem.
Świeże zioła unoszą się z szyjki tego toskańskiego czerwonego wina. Rozmaryn, tymianek, mięta i liść laurowy mieszają się z cierpkimi czarnymi owocami, takimi jak czarna porzeczka i jeżyna, oraz warstwami przypraw. Saffredi to odważna mieszanka winogron Bordeaux: 80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot i 10% Petit Verdot zebranych z gleb piaskowca na wysokości 280 metrów.
affredi to klejnot w koronie Fattoria Le Pupille. Winiarnia została założona w 1985 roku przez pionierkę winiarstwa Elisabettę Geppetti. Jej posiadłość otacza Pereta, malowniczą średniowieczną wioskę z widokiem na 2 wzgórza: "Le Pupille", czyli "Oczy", które uważnie obserwują idealne środowisko uprawy winorośli.Wino ma jasny rubinowy kolor w kieliszku, co wskazuje na jego żywy charakter. Na podniebieniu wyczuwalna jest skoncentrowana gama czerwonych owoców, truskawek, cassis i malin, które ustępują miejsca nutom przypraw do pieczenia i balsamicznym. Jest bogate i krągłe, z taninami do żucia i wyraźną żyłką kwasowości, która uwydatnia ukryte smaki świeżych ziół. Winogrona spędziły 18 miesięcy dojrzewając w beczkach z nowego francuskiego dębu, ale drewno jest nadal subtelnie zintegrowane, pozwalając owocom błyszczeć. Proszę połączyć to wino z mięsnym makaronem, sosem pomidorowym lub stekiem.