Felsina Rancia Chianti Classico Riserva 2020

Przechowywać w piwnicy do 20 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.

Rancia Chianti Classico firmy Felsina wzięła swoją nazwę od dawnego klasztoru benedyktynów, który znajduje się w pobliżu winnicy Rancia. Posiadłość jest powszechnie uważana za jednego z najlepszych producentów Chianti Classico, a ta konkretna butelka jest chwalona przez krytyków winiarskich na całym świecie jako prawdziwe toskańskie arcydzieło.

Winnica Rancia znajduje się w Castelnuovo Berardenga w południowo-wschodnim rogu apelacji Chianti Classico i jest sadzona na południowo-zachodnich zboczach o wysokości od 400 do 420 metrów. Winogrona Sangiovese są starannie zbierane ręcznie każdego roku i fermentowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Następnie wino dojrzewa w dębowych beczkach przez okres do 20 miesięcy, zanim zostanie ustalony skład mieszanki. Następnie Rancia dojrzewa w butelce przez kolejne 6 do 8 miesięcy, zanim zostanie wypuszczona na rynek.

W nosie od razu wyczuwalne są klasyczne aromaty Chianti - dojrzałej wiśni, suszonych kwiatów, skóry i charakterystycznego ziemistego charakteru. Pierwszy łyk ujawnia mocną strukturę zrównoważoną świeżą kwasowością i żywymi smakami czerwonych owoców, przypraw do pieczenia i ziół, które długo utrzymują się na języku. Odważny profil smakowy tego wina sprawia, że jest ono idealnym kandydatem do dłuższego starzenia w piwnicy.