Felton Road Bannockburn Vineyard Pinot Noir 2020

Przechowywać w piwnicy do 11 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Felton Road zostało założone przez Stewarta Elmsa w latach 90-tych, który zdał sobie sprawę z potencjału chłodnego klimatu Central Otago do produkcji wyjątkowych win w stylu burgundzkim. W ostatnich latach firma została przejęta przez urodzonego w Anglii właściciela Nigela Greeninga, który deklaruje się jako "uzależniony od Pinot Noir". Współpracując z winiarzem Blairem Walterem, który doskonalił swoje umiejętności w Burgundii i Oregonie, Greening ustanowił Felton Road wzorcowym producentem w Nowej Zelandii, tworząc wina z werwą i polorem, które mogą konkurować z wieloma najlepszymi winami Burgundii.Wina Bannockburn Pinot pochodzą z czterech winnic, Cornish Point, Calvert, MacMuir i The Elms, położonych na umiarkowanych północnych zboczach. Wszystkie winnice są uprawiane biodynamicznie zgodnie z rygorystycznym certyfikatem Demeter. W winiarni winogrona są winifikowane przy użyciu metod minimalnej interwencji i dojrzewają w beczkach z francuskiego dębu przez 22 miesiące.Jasne nuty wiśni i śliwek są pierwszymi, które wyskakują z kieliszka, po których następują głębsze nuty pikantnych suszonych ziół, skóry i pieczonej ziemi. Pierwszy łyk ujawnia średnie ciało starannie zrównoważone żywą kwasowością i bogatym rdzeniem smaków ciemnych owoców. Fantastyczne wino do sezonowych dań z dziczyzny, pieczonej kaczki lub luksusowego coq au vin.