Felton Road Calvert Pinot Noir 2024

Pić teraz do 2030 roku. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Założona przez Stewarta Elmsa na początku lat 90-tych, Felton Road szybko stała się synonimem najwyższej jakości nowozelandzkiego Pinot Noir. Obecnie posiadłość znajduje się w kompetentnych rękach właściciela Nigela Greeninga, którego misją jest dalsza poprawa jakości poprzez stosowanie biodynamicznych praktyk w winnicy i naukę dostosowywania się do unikalnego terroir Central Otago.Winnica Calvert o powierzchni 4,6 hektara jest jedną z cenionych pojedynczych winnic Felton Road. Położona na łagodnym zboczu skierowanym na północny wschód, została zasadzona w 2001 roku i znana jest ze swojej konsystencji owoców o bogatym smaku ciemnych jagód i delikatnych tanin. W winiarni Greening preferuje podejście minimalnej interwencji, wykorzystując dzikie drożdże do fermentacji i nie filtrując ani nie klarując wina.
Ich Calvert Pinot otwiera się urzekającymi nutami kwiatowymi i jasnymi czerwonymi wiśniami i śliwkami wraz ze złożonymi warstwami suszonych ziół i przypraw. Pierwszy łyk oferuje świeżą kwasowość zrównoważoną średnim ciałem i jedwabiście gładką teksturą. Finisz jest długi i wyrafinowany z soczystymi smakami czerwonych jagód, które pozostają na języku i lekko przyprawionymi nutami z 16 miesięcy starzenia w beczce. Doskonały wybór do przechowywania w piwnicy przez kilka kolejnych lat lub delektowania się nim już teraz w połączeniu z kaczką, dziczyzną lub daniami z makaronu na bazie pomidorów.