Golan Heights Yarden Chardonnay 2023
Golan Heights Yarden Chardonnay 2023
- 2023
- 750ml
- Białe
- 14%
- Chardonnay
- Chardonnay
- Golan Heights
- Galilea
- Izrael
- Vintage: 2023
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 14%
- Odmiana: Chardonnay
- Winogrona: Chardonnay
- Winnica: Golan Heights
- Region: Galilea
- Kraj: Izrael
- Vintage: 2023
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 14%
- Odmiana: Chardonnay
- Winogrona: Chardonnay
- Winnica: Golan Heights
- Region: Galilea
- Kraj: Izrael
Położona w Galilei, w mieście Katzrin w Izraelu, winiarnia Golan Heights została założona w 1983 roku. Od 1992 roku działalnością winiarni zarządza znany winiarz Victor Schoenfeld, który dzięki rygorystycznemu mapowaniu winnic i zastosowaniu najnowocześniejszych technik produkcji wina, znacznie podniósł reputację winiarni, obecnie uważanej za jedną z najlepszych w kraju.
Winogrona Chardonnay zbierane są w północnej części Wzgórz Golan, z winnic położonych na wysokości do 1200 metrów. Chłodny klimat (uważany za najzimniejszy region winiarski w kraju), skalista wulkaniczna gleba i wysokość tworzą idealne warunki dla Chardonnay, które może najlepiej wyrazić swoją aromatyczną szerokość. Po winifikacji gotowe wino dojrzewa przez 7 miesięcy w beczkach barrique (z których połowa jest nowa). Ten etap dodaje winu krągłości i struktury.
W nosie Yarden Chardonnay ujawnia szeroki i pachnący profil aromatyczny z nutami gruszki i ananasa na cytrusowym tle, a następnie nutami dzikich kwiatów i odrobiną mineralności. Na podniebieniu ma średnio pełne ciało i żywą kwasowość. Jest świeże, soczyste i zrównoważone, z długim, trwałym finiszem, który przywołuje delikatne nuty korzenne. Spróbować z risotto z przegrzebkami, pieczonym kurczakiem lub tagliolini z białą truflą.
Golan Heights Yarden Chardonnay 2023









I love the choice and variety of wines