Graci Etna Rosato 2020

Przechowywać w piwnicy do 5 lat. Podawać schłodzone.
Góra Etna to wyjątkowe miejsce do produkcji wina ze względu na gleby z czarnej lawy i wysokość, która może sięgać nawet 1000 metrów nad poziomem morza lub więcej. Rodzina Alberto Graci produkowała wino na Sycylii, ale Graci początkowo zdecydował się na karierę w bankowości w Mediolanie, aż śmierć dziadka sprowadziła go z powrotem do rodzinnej winnicy. Obecnie Graci jest właścicielem 18 hektarów w winnicy Contrada Arcuria, która znajduje się na wysokości od 600 do 1000 metrów, a także jest wiceprezesem konsorcjum obejmującego region Etna DOC.Wino Etna Rosato firmy Graci produkowane jest z ekologicznie uprawianych winogron Nerello Mascalese, najsłynniejszej odmiany czarnych winogron Etny, która rozwija się na glebach wulkanicznych. Aby zachować świeżość i charakter odmiany, wino jest fermentowane w betonowych zbiornikach i dojrzewa w stali nierdzewnej przez sześć miesięcy.
Rezultatem jest jasny róż o łososiowym odcieniu, który otwiera się na nosie uwodzicielskimi nutami zmiażdżonych truskawek, malin i suszonych ziół. Na podniebieniu wyczuwalna jest przepyszna świeżość, jasne smaki czerwonych jagód i nuty dymnej mineralności z wulkanicznych gleb. Wyrafinowany, owocowy charakter tego wina sprawia, że jest ono doskonałym wyborem do picia jako aperitif lub do podawania z letnimi sałatkami, daniami rybnymi lub kremowymi risottos.