Hacienda Monasterio 2021

Przechowywać w piwnicy do 15 lat. Dekantować do 2 godzin przed podaniem.
To czerwone wino jest mieszanką 80% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon i 10% Merlot. Otwiera się hojnym nosem dojrzałej wiśni, malin, zielonych ziół, lukrecji i mineralności. Owoce pochodzą z bogatych w wapień gleb w Ribera del Duero, które nadają winu pewną elegancję.
ama winnica znajduje się pomiędzy miastami Pesquera i Valbuena de Duero. Rozciąga się na 167 hektarach tego cenionego hiszpańskiego regionu. Hacienda Monasterio została założona w latach 90. przez Petera Sissecka, duńskiego winiarza, do którego dwa lata później dołączył lokalny winiarz Carlos de la Fuentes. Razem sprawili, że Hacienda Monasterio stała się jedną z potęg Tempranillo w północnej Hiszpanii.Ta mieszanka win z posiadłości ma jasny rubinowy kolor w kieliszku, a na języku jest czysta i żywa. Proszę zwrócić uwagę na nuty malin, wiśni, lukrecji i przypraw do pieczenia, a wszystko to w połączeniu z klasyczną dymnością Tempranillo. Zawiera jedwabiste, drobnoziarniste taniny i żywą kwasowość. Warto przechować je w piwnicy przez jakiś czas. Na długim finiszu wyczuwalne są nuty mineralności i zachwycająco gładka konsystencja. Proszę łączyć to wino z deską wędlin, wędzonym serem lub czerwonym mięsem.