Hall Napa Valley Cabernet Sauvignon 2020

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 11 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Winiarnia Hall w St Helena jest własnością Craiga i Kathryn Hall, pary, która odniosła wiele sukcesów w różnych dziedzinach. Rodzina Kathryn od pokoleń zajmuje się uprawą winorośli w hrabstwie Mendocino, a ona sama przez kilka lat pełniła funkcję ambasadora w Austrii, podczas gdy Craig jest znakomitym przedsiębiorcą, inwestorem i autorem.Ten wspaniały Cabernet Sauvignon jest wytwarzany z wyselekcjonowanych owoców pochodzących z najlepszych ekologicznych winnic w dolinie Napa, które są połączeniem winnic należących do Hall i producentów partnerskich. Owoce z tych różnych działek są starannie mieszane, aby stworzyć złożony portret terroir doliny Napa. Po winifikacji wino dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu przez 22 miesiące.
Ciemna wiśnia, jeżyna i nuty zmiażdżonych jagód wybuchają z kieliszka, podczas gdy pierwszy łyk ujawnia soczyste smaki ciemnych jagód mieszające się z suszonymi ziołami, zimowymi przyprawami, tymiankiem i skórą. Na podniebieniu jest obfite, pełne ciało, mocne taniny i bardzo długi finisz doprawiony cynamonem, goździkami i wanilią. Świetne wino do przechowywania w piwnicy przez kilka lat lub do picia teraz z obfitymi daniami z czerwonego mięsa.