Henri Magnien Gevrey Chambertin Premier Cru Les Cazetiers 2023

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 25 lat. Zaleca się dekantację przez pół godziny.

Domaine Henri Magnien to mała rodzinna burgundzka posiadłość położona w samym sercu Côte de Nuits, z długą tradycją sięgającą XVII wieku. Obecnie posiadłość obejmuje około 7 hektarów winnic i jest zarządzana przez Charlesa Magniena, dwunaste pokolenie rodziny. Winiarnia słynie z eleganckich Pinot Noir.

Winogrona Pinot Noir pochodzą z parceli w Premier Cru Gevrey-Chambertin o nazwie Les Cazetiers, położonej obok Clos St. Jacques. Tutaj winorośl, osłonięta lasem dębowym, cieszy się uprzywilejowaną pozycją ze wschodnią ekspozycją i wapienną, marglistą glebą bogatą w kamyki. Po winifikacji gotowe wino dojrzewa przez rok w dębie.

W kieliszku wino ujawnia intensywny rubinowy kolor z jasnymi fioletowymi refleksami. Jego profil aromatyczny jest szeroki i złożony, z nutami czerwonych owoców, takich jak czarna porzeczka, malina i wiśnia, a następnie nutami słodkich przypraw, na tle próchnicy i runa leśnego. Na podniebieniu jest głębokie, gęste i obfite. Ma skoncentrowany charakter i miękkie, dobrze zintegrowane taniny. Jest eleganckie ze średnim ciałem i długim, gładkim finiszem. Dobrze komponuje się z gulaszami mięsnymi lub polędwiczkami wieprzowymi z kurkami.