Hess Collection Allomi Vineyard Cabernet Sauvignon 2021
Hess Collection Allomi Vineyard Cabernet Sauvignon 2021
- 2021
- 750ml
- Czerwone
- 14.5%
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Sauvignon
- Hess Collection
- Kalifornia
- Stany Zjednoczone
- Vintage: 2021
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 14.5%
- Odmiana: Cabernet Sauvignon
- Winogrona: Cabernet Sauvignon
- Winnica: Hess Collection
- Region: Kalifornia
- Kraj: Stany Zjednoczone
- Vintage: 2021
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 14.5%
- Odmiana: Cabernet Sauvignon
- Winogrona: Cabernet Sauvignon
- Winnica: Hess Collection
- Region: Kalifornia
- Kraj: Stany Zjednoczone
Wino zostało po raz pierwszy wyprodukowane w tym historycznym miejscu wysoko na górze Veeder w latach sześćdziesiątych XIX wieku, ale dopiero pod koniec lat siedemdziesiątych Donald Hess założył tutaj swoją imienną winiarnię. Hess odwiedził ten region podczas podróży służbowej do Napa i zafascynował się uprawą winorośli w górach. Po szeroko zakrojonych badaniach w celu zidentyfikowania najlepszego terroir do produkcji wina tutaj, kupił 900 akrów, które są dziś wykorzystywane do produkcji eleganckich, ale mocnych win Napa z winiarni Hess.Ten oszałamiający Cabernet jest wytwarzany z najwyższej jakości owoców pochodzących z 210-akrowej winnicy Allomi, posadzonej na pofałdowanych wzgórzach północno-wschodniej części Napa. Tutaj winorośl cieszy się długim, ciepłym sezonem wegetacyjnym wraz z dobrze przepuszczalnymi glebami, które pomagają produkować doskonale dojrzałe, ale zrównoważone owoce. W sumie w winnicy posadzono 6 różnych klonów Cabernet, co dodaje dodatkowej złożoności gotowemu winu. Po winifikacji młode wino dojrzewa w beczkach z amerykańskiego dębu przez 18 miesięcy przed butelkowaniem.
Długi okres dojrzewania dodaje subtelne nuty wanilii i przypraw do bogatych, miękkich smaków ciemnych owoców cassis, jeżyny i ciemnej śliwki. Na podniebieniu jest obfite, pełne ciało, mocne taniny i bardzo długi finisz doprawiony dymem drzewnym, liśćmi tytoniu, ciemną czekoladą i nutami prażonego dębu. Moc i wdzięk tego Napa Cab sprawiają, że jest to naturalny partner dla pieczonego kurczaka w ziołach, parmigiany z bakłażana, grillowanej wieprzowiny i dojrzałych serów.
Hess Collection Allomi Vineyard Cabernet Sauvignon 2021














Tutto perfecto sempre il megliore servizio da che aquisto da voi, tutto excelente.