Hess Collection Allomi Vineyard Cabernet Sauvignon 2022
Hess Collection Allomi Vineyard Cabernet Sauvignon 2022
- 2022
- 750ml
- Czerwone
- 14.5%
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Sauvignon
- Hess Collection
- Kalifornia
- Stany Zjednoczone
- Vintage: 2022
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 14.5%
- Odmiana: Cabernet Sauvignon
- Winogrona: Cabernet Sauvignon
- Winnica: Hess Collection
- Region: Kalifornia
- Kraj: Stany Zjednoczone
- Vintage: 2022
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 14.5%
- Odmiana: Cabernet Sauvignon
- Winogrona: Cabernet Sauvignon
- Winnica: Hess Collection
- Region: Kalifornia
- Kraj: Stany Zjednoczone
Wino zostało po raz pierwszy wyprodukowane w tym historycznym miejscu wysoko na górze Veeder w latach sześćdziesiątych XIX wieku, ale dopiero pod koniec lat siedemdziesiątych Donald Hess założył tutaj swoją imienną winiarnię. Hess odwiedził ten region podczas podróży służbowej do Napa i zafascynował się uprawą winorośli w górach. Po szeroko zakrojonych badaniach w celu zidentyfikowania najlepszego terroir do produkcji wina tutaj, kupił 900 akrów, które są dziś wykorzystywane do produkcji eleganckich, ale mocnych win Napa z winiarni Hess.Ten oszałamiający Cabernet jest wytwarzany z najwyższej jakości owoców pochodzących z 210-akrowej winnicy Allomi, posadzonej na pofałdowanych wzgórzach północno-wschodniej części Napa. Tutaj winorośl cieszy się długim, ciepłym sezonem wegetacyjnym wraz z dobrze przepuszczalnymi glebami, które pomagają produkować doskonale dojrzałe, ale zrównoważone owoce. W sumie w winnicy posadzono 6 różnych klonów Cabernet, co dodaje dodatkowej złożoności gotowemu winu. Po winifikacji młode wino dojrzewa w beczkach z amerykańskiego dębu przez 18 miesięcy przed butelkowaniem.
Długi okres dojrzewania dodaje subtelne nuty wanilii i przypraw do bogatych, miękkich smaków ciemnych owoców cassis, jeżyny i ciemnej śliwki. Na podniebieniu jest obfite, pełne ciało, mocne taniny i bardzo długi finisz doprawiony dymem drzewnym, liśćmi tytoniu, ciemną czekoladą i nutami prażonego dębu. Moc i wdzięk tego Napa Cab sprawiają, że jest to naturalny partner dla pieczonego kurczaka w ziołach, parmigiany z bakłażana, grillowanej wieprzowiny i dojrzałych serów.
Hess Collection Allomi Vineyard Cabernet Sauvignon 2022









Excellent selection of wines, super fast shipping, and exceptionally good packaging. I’ve already recommended them to many of my friends. Highly recommended!