Hess Napa Valley Chardonnay 2022

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Podawać schłodzone.
Te strome winnice na Mount Veeder zostały po raz pierwszy wykorzystane do produkcji wina w latach 60. XIX wieku, ale dopiero pod koniec lat 70. Donald Hess założył tu swoją imienną posiadłość. Jako miłośnik sztuki i entuzjasta wina, Donald po raz pierwszy odwiedził ten region podczas podróży służbowej do Napa. Ta podróż zainspirowała go do poszukiwania idealnego terroir do produkcji wina, a w 1978 roku kupił 900 akrów tutaj, na odległych granicach doliny Napa.To wysublimowane Chardonnay jest doskonałym wprowadzeniem do posiadłości Su'skol Hessa, która znajduje się w jednym z najchłodniejszych podregionów Napa. Posiadłość o powierzchni 175 akrów korzysta z chłodzących mgieł i bryzy z pobliskiej zatoki San Pablo, dzięki czemu winogrona dojrzewają powoli i w pełni przez dłuższy czas. Winiarz Dave Guffy fermentuje 70% owoców w zbiornikach ze stali nierdzewnej, aby pokazać ich naturalne piękno, a pozostała część fermentuje we francuskim dębie. Ostatnim krokiem jest pozostawienie wina do dojrzewania w beczkach przez 9 miesięcy przed butelkowaniem.
Rezultatem jest eleganckie i doskonale ułożone Chardonnay, które łączy subtelny wpływ dębu z dużą ilością naturalnego charakteru odmiany. W nosie wyczuwalne są delikatne nuty jaśminu, dojrzałych owoców sadowniczych i przypraw, a pierwszy łyk ujawnia kremową konsystencję i dojrzałe smaki brzoskwini, moreli i ananasa, które pozostają na języku.