Idiom Bordeaux Blend 2014

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 15 lat. Może skorzystać na dekantacji.
tworzona przez rodzinną winiarnię Bottega linia Idiom to wybór wysokiej jakości win z regionu winiarskiego Stellenbosch. Produkcja jest całkowicie rodzinna, a wszystko, aż do projektowania etykiet, jest tworzone przez członków rodziny. Winnice znajdują się u podnóża wysokich granitowych gór z widokiem na False Bay na wysokości 200-350 m nad poziomem morza. Gleby składają się z rozłożonych granitów, w niektórych miejscach stosunkowo płytkich i bardzo kamienistych, na gliniastym dnie, idealnym do uprawy winogron.
To pełne cuvée w klasycznym stylu Bordeaux jest flagowym winem z serii Idiom. Mieszanka składająca się z 61% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 17% Cabernet Franc i 5% Petit Verdot dojrzewa przez 14 miesięcy w małych 225-litrowych beczkach z francuskiego dębu.Wino prezentuje bardzo wyrazisty nos z fascynującymi aromatami cassis, ciemnej czekolady i tytoniu, nutami kwaśnej jagody i wiśni, które dobrze konkurują z liśćmi czarnej porzeczki i delikatnymi nutami dymnymi. Na podniebieniu wino jest soczyste z mocnymi taninami i dużą ilością czerwonych i czarnych owoców, nutami drewna cedrowego, wanilii, przypraw i ciemnej palonej kawy. Finisz jest długi i niezwykle przyjemny. Doskonale pasuje do wołowiny Wellington, pieczonej jagnięciny lub średnio dojrzałych serów.