Idiom Cape Blend 2015

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 15 lat. Nie trzeba go dekantować, ale najlepiej otworzyć je pół godziny przed podaniem.
Kolekcja znana jako Idiom reprezentuje najwyższy punkt win produkowanych przez rodzinę Bottega, jedną z najczęściej nagradzanych winiarni w całej Afryce Południowej. Jest to niemal szyty na miarę projekt, który powstaje w najbardziej odpowiednich winnicach firmy, w południowej części regionu winiarskiego Stellenbosch, nad wielką False Bay, i który jest kontynuowany w piwnicy z obsesyjną dbałością o szczegóły. Odmiany należą do najbardziej znanych na świecie: od Merlot przez Cabernet Sauvignon po Sangiovese i Viogner. Rezultatem są bogate, eleganckie i niemal bogate wina, o określonej strukturze, zawsze charakteryzujące się doskonałą równowagą.
łynny "Cape Blend" Idiom zawdzięcza swoją nazwę obecności w blendach znacznego odsetka najsłynniejszej z południowoafrykańskich winorośli, Pinotage. Dojrzewanie przez ponad rok w nowych barriques prowadzi do bogatego i aksamitnego wina, które również dzięki obecności Merlot charakteryzuje się bardzo owocowymi, miękkimi i otaczającymi nutami.Wino ma ciemny rubinowo-czerwony kolor. W nosie ujawnia szczególnie owocowy profil aromatyczny, z zapachami dżemu wiśniowego i porzeczkowego oraz nutami czekolady. Nuty karmelu i tytoniu otwierają się na miękki, głęboki, długi i aksamitny smak. Taniny są okrągłe, a finisz przyjemny i trwały, z powracającymi nutami małych czerwonych owoców.Dobrze komponuje się z grillowanym czerwonym mięsem lub jagnięciną.