Idiom Rhone Blend 2013

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 15 lat. Nie trzeba go dekantować, ale najlepiej otworzyć je pół godziny przed podaniem.
Gama Idiom to wybór win produkowanych przez wielokrotnie nagradzaną winiarnię Bottega Family, położoną w samym sercu łańcucha Helderberg. Ta południowa część wspaniałego regionu winiarskiego Stellenbosch w RPA oferuje idealne tło i warunki klimatyczne do produkcji win o wyjątkowej jakości. Większość winogron dla Idiom Wines rośnie w regionach winiarskich Stellenbosch i Hemel-en-Aarde.To wspaniałe czerwone wino jest typową mieszanką Doliny Rodanu, opartą na Shiraz, Mourvédre i Viognier; mocne i pełne wino, które doskonale reprezentuje dobro, które można wyprodukować w rejonie Stellenbosch. Wina Shiraz i Mourvedre dojrzewają razem przez 12 miesięcy w beczkach z 40% amerykańskiego i 60% francuskiego dębu. Część Viognier jest następnie dodawana do mieszanki, po oddzielnej fermentacji w dębowych beczkach.
To ciemno rubinowe czerwone wino wyraża głęboki i zwarty profil zapachowy w nosie, z którego stopniowo wyłaniają się nuty czarnego pieprzu, fiołka i czarnej wiśni, tytoniu i ciemnej czekolady. W ustach jest potężne, długie, eleganckie i dobrze zbalansowane dzięki delikatnej i miękkiej strukturze tanin. W ustach przyjemny posmak dojrzałych malin i czarnej porzeczki, nuty lawendy i czarnego pieprzu. Jest to wino niezwykle przyjazne dla jedzenia, z dobrym potencjałem starzenia. Podawać do grillowanych mięs, jagnięciny lub bogatych wegetariańskich tart.