iMatorras Don Jose Malbec 2023

Wino można pić od razu lub przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zaleca się dekantację przez pół godziny.

iMatorras Bodegas y Viñedos to młoda argentyńska winnica założona przez pięciu przyjaciół pasjonujących się winem, położona w dolinie Uco. Winnica produkuje trzy linie win pod kierownictwem winiarzy Gerardo Michelini i Manuela Sonzogni, wykorzystując winogrona z najlepszych terroir regionu. Nazwa winnicy została zainspirowana życiem bohatera narodowego Don José de San Martín i jego matki, Gregorii Matorras, jako symbolu wolności i miłości do ojczyzny.

Winogrona Malbec są selekcjonowane i zbierane ręcznie z osiemdziesięcioletniej winnicy Finca La Meli, położonej w San José, w regionie winiarskim Mendoza, na wysokości 1200 metrów nad poziomem morza. Tutaj winorośle rosną na piaszczystych i gliniastych glebach. Po winifikacji w betonowych zbiornikach wino leżakuje przez około rok w używanych dębowych beczkach przed butelkowaniem.

W rezultacie powstaje pełne i bogate wino o intensywnym, błyszczącym ciemnoczerwonym kolorze z fioletowymi refleksami. Jego profil aromatyczny jest szeroki i wyrazisty, z nutami śliwki, jeżyny i wiśni, a następnie kwiatowymi nutami fiołka i odrobiną słodkich przypraw. Na podniebieniu jest miękkie, okrągłe i bogate. Jest owocowe i zrównoważone, z gładkimi taninami i długim, skoncentrowanym i trwałym finiszem. Proszę spróbować go z grillowanym mięsem, szarpanym wieprzowiną lub cannelloni z nadzieniem mięsnym.