Jaffelin Chablis 2024
Jaffelin Chablis 2024
- 2024
- 750ml
- Białe
- 12.5%
- Chardonnay
- Chardonnay
- Jaffelin
- Burgundia
- Francja
- Vintage: 2024
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 12.5%
- Odmiana: Chardonnay
- Winogrona: Chardonnay
- Winnica: Jaffelin
- Region: Burgundia
- Kraj: Francja
Położona w Beaune, w samym sercu Burgundii, Maison Jaffelin to francuska winiarnia należąca obecnie do Grupy Boisset. Produkcja wina odbywa się w prestiżowych piwnicach XII-wiecznego Notre Dame Chapitre w historycznym centrum Beaune i jest prowadzona przez winiarza Marinette Garnier.
Winogrona Chardonnay pochodzą z regionu winiarskiego Chablis w północnej Burgundii, gdzie gleby Kimmeridgian i chłodny mikroklimat sprzyjają produkcji wysokiej jakości białych win słynących z żywej kwasowości i wyraźnej mineralności. Po ręcznym zbiorze i fermentacji w stali nierdzewnej, gotowe wino dojrzewa przez dziewięć miesięcy w stali nierdzewnej, aby zachować swój świeży, rześki charakter (chociaż czasami niewielka część może dojrzewać w dużych, używanych dębowych beczkach).
W kieliszku wino ma przejrzysty i błyszczący kolor z jasnosłomkowymi odcieniami i zielonymi refleksami. Jego profil aromatyczny jest świeży i żywy, z nutami zielonego jabłka, cytryny i grejpfruta oraz nutami krzemienia. Na podniebieniu jest szczupłe, cytrynowe, żywe i czyste, z jasną kwasowością i wyraźną mineralnością. Finisz jest długi i pikantny. Jest to idealne wino do ryb i skorupiaków. Doskonale komponuje się z sushi, ostrygami i białymi rybami gotowanymi na parze. Warto spróbować również z omletami grzybowymi.
Jaffelin Chablis 2024









Wspaniałe wina oraz doskonała obsługa i komunikacja.