Jim Barry The Lodge Hill Riesling 2024

Wino można pić od razu lub przechowywać w piwnicy nawet przez 10 lat. Nie ma potrzeby dekantowania, ale najlepiej otworzyć butelkę na pół godziny przed podaniem.

Winnica Jim Barry w Australii została założona przez Jima i jego żonę Nancy w 1959 roku. Obecnie winnice firmy zajmują ponad 320 hektarów w dolinie Clare Valley, a firma produkuje imponującą gamę win najwyższej jakości.

Winogrona Riesling pochodzą z winnicy Lodge Hill, pierwotnie gospodarstwa o nazwie Wolta Wolta, którego historia sięga 1839 roku, a które Jim Barry nabył w 1977 roku. Położona we wschodniej części doliny Clare Valley, na wysokości około 480 metrów nad poziomem morza, winnica cieszy się wyjątkowym mikroklimatem z doskonałą ekspozycją, ciepłymi temperaturami w ciągu dnia i chłodnymi nocami. Warunki te sprzyjają powolnemu dojrzewaniu oraz rozwojowi bogatego profilu aromatycznego i wyraźnej kwasowości.

Riesling z Lodge Hill to żywe, cytrusowe białe wino, które ujawnia intensywne aromaty soku z limonki, zielonego jabłka i ściętej trawy, przeplatane subtelnymi nutami korzennymi. Na podniebieniu jest soczyste, rześkie i czyste. Charakteryzuje się jasną, cytrusową kwasowością, która orzeźwia podniebienie, oraz długim, bogatym i owocowym finiszem. Doskonale sprawdza się jako aperitif, ale jeszcze lepiej komponuje się z ostrygami, sushi, chrupiącymi smażonymi liśćmi szałwii i tempurą warzywną.