Klet Brda Bagueri Chardonnay 2021

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie trzeba go dekantować, ale najlepiej otworzyć je pół godziny przed podaniem.
Położona w regionie winiarskim Goriška Brda w Słowenii, na granicy z włoskim Collio, spółdzielnia winiarska Klet Brda zrzesza około 400 winiarzy. Winnice, które są traktowane zgodnie ze zrównoważonymi praktykami, rozciągają się na około 1000 hektarów. Tutaj winorośle, głównie obsadzone białymi odmianami, cieszą się szczególnie korzystnym mikroklimatem i glebami, które gwarantują doskonałą mineralność win.Winogrona Chardonnay pochodzą z tarasowych winnic położonych na wysokości od 50 do 250 metrów nad poziomem morza, z roślinami w wieku od 10 do 30 lat. Zbiory są ręczne, a fermentacja odbywa się w beczkach z francuskiego dębu, gdzie wino następnie odpoczywa przez 12 miesięcy, przed zmieszaniem i dalszą fazą uszlachetniania w dużych beczkach.Klet Brda Bagueri Chardonnay ma piękny jasnożółty kolor ze złotymi refleksami. Jego profil aromatyczny jest pełny i szeroki, ze świeżymi nutami cytrusów, melona i owoców pestkowych, a następnie nutami orzechów laskowych i wanilii. W ustach ma dobrą konsystencję i wyraźną żyłę mineralną. Jest jedwabiste i bogate, ale także świeże i dobrze zbalansowane. Idealne do ossobuco cielęcego lub risotto z grzybami i truflami.