Klet Brda Bagueri Superior Sauvignon Blanc 2021

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie wymaga dekantacji.

Wina z serii Bagueri Superior produkowane są w zachodniej Słowenii, w pagórkowatym krajobrazie Brdy, obszaru graniczącego z Włochami, który korzysta z unikalnych warunków glebowych i klimatycznych, które sprzyjają wysokiej jakości uprawie winorośli.

Winogrona Sauvignon Blanc pochodzą z tarasowych winnic położonych w regionie winiarskim Brda na wysokości 100-200 metrów. Winorośle, w wieku od 10 do 20 lat, są zakorzenione w glebach gliniastych i piaskowcowych i korzystają z klimatu subśródziemnomorskiego, na który wpływają zarówno zimne alpejskie wiatry, jak i ciepłe morskie bryzy. Po zbiorach winifikacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze w stali nierdzewnej. Większość gotowego wina (80%) dojrzewa następnie w stali nierdzewnej przez 12 miesięcy, a pozostała część we francuskich barriques, przed zmieszaniem i dalszym starzeniem w stali nierdzewnej.

W kieliszku wino ma jasnożółty kolor ze złotymi refleksami. Jego profil aromatyczny wykazuje dużą świeżość z charakterystycznymi nutami cytrusów, skoszonej trawy i zielonego pieprzu, a następnie aromatami melona i gruszki oraz nutami czarnego bzu na mineralnym tle. Na podniebieniu jest żywe i gładkie, jedwabiste i rześkie, o średnim ciele i długim, cytrusowym finiszu. Doskonale komponuje się z makaronem z pesto, sałatkami z kurczakiem lub tajskimi owocami morza.