Kozlovic Teran 2023

Przechowywać w piwnicy do 5 lat. Zdekantować 1 godzinę przed podaniem.
Rodzina Kozlovic produkuje wino na Istrii od momentu założenia winnicy w 1904 roku. Obecnie prowadzona przez Gianfranco i Antonellę Kozlovic, rodzina pracuje na około 25 hektarach winorośli, które są obsadzone lokalnymi odmianami, takimi jak ten wspaniały Teran. Ciężko pracująca para jest perfekcjonistami w sercu i nieustannie pracuje nad produkcją najlepszych możliwych win z historycznych rodzinnych winnic poprzez połączenie nowoczesnych technik produkcji wina i szacunku dla ziemi przodków.Winogrona do tej pięknej butelki pochodzą z 30-letnich winorośli Teran, które są starannie zbierane ręcznie. Po 10-dniowej maceracji i fermentacji młode wina są przenoszone do dębowych beczek na 8 miesięcy, aby dodać dalszej złożoności gotowemu winu.
Rezultatem jest pyszne wino o średnim ciele, które emanuje aromatami ciemnych owoców leśnych i nutami gorzkiej czekolady. Delikatne taniny i orzeźwiająca kwasowość sprawiają, że idealnie nadaje się do łączenia z tak różnorodnymi potrawami, jak pizza margherita z mozzarellą buffalo, obfity talerz wędlin, a nawet dania rybne. Biorąc pod uwagę, że Istria ma wiele podobieństw kulturowych do pobliskiego Friuli we Włoszech, nie jest zaskoczeniem, że region ten produkuje wina o takim potencjale gastronomicznym!