Kusuda Pinot Noir 2023

Wino można pić od razu lub przechowywać w piwnicy do 15 lat. Nie wymaga dekantacji, ale najlepiej otworzyć je pół godziny przed podaniem.

Hiro Kusuda to eklektyczna postać. Urodzony w Tokio, rozpoczął karierę zawodową jako prawnik, ale porzucił wszystko, aby poświęcić się produkcji wina. W 2001 roku w Martinborough stworzył własną markę Kusuda Wines. Swoje pierwsze wino wyprodukował w 2002 roku z winogron uprawianych na małej wynajętej winnicy i od tego czasu jego Pinot Noir jest uważane za jedno z najlepszych wina tego szczepu w tym regionie Nowej Zelandii.

W winnicy najważniejsza jest dbałość o szczegóły, aby uzyskać wina wysokiej jakości. Zbiór i selekcja winogron odbywa się ręcznie, a produkcja jest ograniczona.

W kieliszku wino ma wspaniały rubinowy kolor z granatowymi refleksami. Jego profil aromatyczny jest uwodzicielski i elegancki, z nutami fiołków i czerwonych owoców, a następnie nutami ziołowymi i leśnymi. Na podniebieniu jest delikatne i zrównoważone, złożone i okrągłe. Ma gładkie taniny, jedwabistą konsystencję oraz żywą i orzeźwiającą kwasowość. Finisz jest długi i przypomina nuty mineralne. Nie jest to typowe, żywiołowe kiwi Pinot Noir, ale zrównoważone i aromatyczne wino, które może leżakować przez ponad dekadę. Spróbuj go z gnocchi z ragout z kaczki lub nadziewaną piersią perliczki.