La Tour Melas Idylle d'Achinos Rose 2025

Wypijcie Państwo teraz lub przechowujcie w piwnicy do 3 lat. Nie wymaga dekantacji.

Położona w środkowej Grecji, w miejscowości Achinos, La Tour Melas to niewielka, ale renomowana winnica produkująca wysokiej jakości wina, skupiająca się na lokalnych odmianach winogron. Winnice posiadłości rozciągają się na wzgórzach otaczających wioskę i cieszą się szczególnie korzystnymi warunkami do uprawy winorośli.

Idylle d'Achinos to wspaniałe greckie wino różowe o eleganckim charakterze przypominającym legendarne wina prowansalskie. Produkowane w ograniczonych ilościach z mieszanki szczepów Grenache, Syrah i Agiorgitiko pochodzących z ponad sześćdziesięcioletnich winnic w miejscowości Achinos w regionie Ftiotis. Winorośl uprawiana zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego i biodynamicznego jest gęsto sadzona, co zapewnia niskie plony i wysoką koncentrację winogron.

W rezultacie powstaje wino o wspaniałym charakterze, jasnej barwie z delikatnymi łososiowymi refleksami. Jego profil aromatyczny jest delikatny i elegancki, z nutami malin, truskawek, granatu i wiśni, a następnie nutami kwiatu pomarańczy i różowego grejpfruta na tle słodkiego, kruchego ciasta. Na podniebieniu jest średnio treściwe i zaskakująco skoncentrowane. Jest świeże, żywe i rześkie, z żywą kwasowością i długim, owocowym finiszem. Doskonale komponuje się z risotto ze scampi, makaronem z pomidorkami koktajlowymi i rukolą, pad thai oraz carpaccio z ryb w sosie cytrusowym.