Lapostolle Grand Selection Sauvignon Blanc 2025

Wino można pić od razu lub przechowywać w piwnicy do 5 lat. Nie wymaga dekantacji.

Chilijska winnica Lapostolle została założona przez Alexandrę Marnier Lapostolle i jej męża po podróży, podczas której odkryli stuletnią winnicę w El Condor de Apalta. Założona w 1994 roku firma jest uważana za jednego z pionierów wysokiej jakości uprawy winorośli w Chile i obecnie posiada ponad 370 hektarów winnic, produkując najwyższej klasy wina, które w pełni oddają charakter chilijskiego terroir, a jednocześnie charakteryzują się wyrafinowanym francuskim stylem.

Wino Grand Selection Sauvignon Blanc powstaje z niewielkim dodatkiem odmiany Semillón. Winogrona są starannie selekcjonowane i zbierane z winnic położonych w dolinie Rapel. Po zbiorach fermentacja odbywa się w niskich temperaturach w zbiornikach ze stali nierdzewnej, gdzie gotowe wino leżakuje przez 6 miesięcy przed butelkowaniem.

W rezultacie powstaje świeże i wyraziste wino, charakterystyczne i młodzieńcze. W kieliszku prezentuje się jasnożółtym kolorem ze słomkowymi refleksami i jasnozielonymi akcentami. W nosie wino ujawnia swój aromatyczny charakter, uwalniając nuty cytrusowe i kwiatowe, tropikalne akcenty marakui oraz nuty owoców pestkowych na tle aromatów ziołowych. Na podniebieniu jest soczyste i pełne, eleganckie i żywe. Ma przyjemną, orzeźwiającą kwasowość i dobrą strukturę. Jest zrównoważone, z długim finiszem przywodzącym na myśl nuty mandarynki i miodu. Doskonale sprawdza się jako letni aperitif do wegetariańskich przystawek, owoców morza, spaghetti z małżami lub grillowanego labraksa.