Lawson's Dry Hills Sauvignon Blanc Reserve 2023

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 5 lat. Nie ma potrzeby dekantacji.Winiarnia Lawson's Dry Hills została założona na początku lat 90. przez Barbarę i Rossa Lawsonów, około dziesięć lat po zasadzeniu ich pierwszej winnicy. Winiarnia, jedyna w Nowej Zelandii posiadająca certyfikat Carbon Zero, kieruje się filozofią produkcji opartą na trzech podstawowych zasadach: przyjemności, autentyczności i zrównoważonego rozwoju. Aby zagwarantować najlepszą jakość, ich winnice znajdują się wyłącznie w starannie wyselekcjonowanych regionach w najbardziej renomowanych obszarach.Winogrona, zbierane w momencie maksymalnej dojrzałości aromatycznej, są delikatnie tłoczone. Fermentacja odbywa się na zimno w stali nierdzewnej dla 96% winogron i w beczkach z francuskiego dębu dla 4%. Gwarantuje to zachowanie aromatycznej świeżości przy jednoczesnym dodaniu większej złożoności i tekstury.To Sauvignon Blanc z regionu uprawy winorośli Marlborough na nowozelandzkiej Wyspie Południowej jest intensywnie aromatycznym białym winem, które emanuje wyraźnymi nutami owoców tropikalnych, limonki i marakui.Na podniebieniu wino ujawnia wyraźną kwasowość z orzeźwiającymi nutami mineralnymi i świeżymi aromatami owocowymi. Finisz jest przyjemny i orzeźwiający. Lawson's Dry Hills Sauvignon Blanc Reserve to doskonały aperitif sam w sobie lub z ostrygami, ale dobrze komponuje się również z białą rybą z dressingiem cytrynowym, pikantnymi potrawami, kozim serem, sałatkami i wegetariańskimi daniami ze szparagów.