Spy Valley Sauvignon Blanc 2023
Spy Valley Sauvignon Blanc 2023
- 2023
- 750ml
- Białe
- 13.5%
- Sauvignon Blanc
- Sauvignon Blanc
- Spy Valley
- Marlborough
- Nowa Zelandia
- Vintage: 2023
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 13.5%
- Odmiana: Sauvignon Blanc
- Winogrona: Sauvignon Blanc
- Winiarnia: Spy Valley
- Region: Marlborough
- Kraj: Nowa Zelandia
- Vintage: 2023
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 13.5%
- Odmiana: Sauvignon Blanc
- Winogrona: Sauvignon Blanc
- Winiarnia: Spy Valley
- Region: Marlborough
- Kraj: Nowa Zelandia
Winiarnia Spy Valley znajduje się tuż obok tajnego amerykańskiego punktu nasłuchowego, a także jest jedną z niewielu butikowych winiarni w Marlborough, które nadal są własnością rodziny założycielskiej. Johnsonowie zasadzili tu pierwszy ze swoich 380 akrów w 1993 roku, będąc pionierami w produkcji wina na tarasowych, słonecznych południowych zboczach podregionu Lower Waihopai. Dziś posiadłość znana jest przede wszystkim ze skoncentrowanych na terroir win Sauvignon Blanc stworzonych przez głównego winiarza Petera Bourgeois i jego utalentowany zespół.Ten uroczy Sauvignon Blanc ma elegancki profil smakowy z dużą ilością dojrzałych owoców tropikalnych dzięki najwyższej jakości glebom aluwialnym i niskim opadom deszczu. Owoce zbierane są wcześnie rano, aby zachować aromat i świeżość, po czym następuje fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Część wina jest również fermentowana w używanych dębowych beczkach, aby dodać dodatkowej złożoności i dobrze zaokrąglonej, kremowej konsystencji.
W nosie dominują nuty marakui, guawy, mango i agrestu, a także nuty skoszonej trawy i suszonych ziół. Na podniebieniu znajduje się jasna smuga kwasowości, która ładnie równoważy dojrzałe owoce tropikalne i pestkowe, kończąc się czystym, czystym wykończeniem, które odświeża podniebienie.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!