Les Heritiers du Comte Lafon Macon Milly Lamartine Clos du Four 2018

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 5 lat. Podawać schłodzone.
Położone w wiosce Milly-Lamartine w burgundzkim podregionie Macconais, Les Héritiers du Comte Lafon zostało zakupione przez rodzinę Lafon w 1999 roku. Lafonowie są najbardziej znani ze swoich cenionych win Meursault produkowanych w Domaine des Comtes Lafon, ale dzięki ciężkiej pracy Dominique'a Lafona i jego zespołu w ciągu ostatnich kilku dekad, Les Héritiers jest dziś jedną ze wschodzących gwiazd Macconais.<Łącznie domena posiada 14 hektarów najlepszych działek winnic, a także działki w apelacji Viré-Clessé, które wynajmują od Château de Viré. Od momentu przejęcia rodzina Lafon przekształciła domenę w rolnictwo ekologiczne i biodynamiczne. Winogrona do tej butelki pochodzą z pojedynczej winnicy o średnim wieku winorośli 35 lat, posadzonej na glebach wapiennych i gliniastych. Aby zachować autentyczny charakter terroir i odmiany, moszcz jest fermentowany przez miejscowe drożdże, a następnie starzony w 500-litrowych beczkach przez 9-10 miesięcy.
Białe brzoskwinie, morele i subtelne nuty czarnego bzu i wiciokrzewu natychmiast dominują w nosie, podczas gdy pierwszy łyk ujawnia jasną kwasowość, gładkie odczucie w ustach i średnie ciało. Finisz jest długi z nutami dojrzałych owoców tropikalnych i pikantnego imbiru. Pasuje do azjatyckich sałatek, pieczonego kurczaka lub dań rybnych podawanych z kremowym sosem.