Lingua Franca Avni Chardonnay 2022

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie trzeba dekantować, ale najlepiej otworzyć pół godziny przed podaniem.

Położona w Oregonie, a dokładniej w słynnym regionie winiarskim Willamette Valley, Lingua Franca to prestiżowa winiarnia produkująca wina Pinot Noir i Chardonnay, zgodnie z zasadami organicznymi i biodynamicznymi. Winiarnia, stworzona przez Master Sommeliera Larry'ego Stone'a w 2012 roku wraz z zakupem 150 akrów farmy Janzen Farm, jest obecnie częścią grupy Constellation. Zespół winiarzy jest nadal prowadzony przez Thomasa Savre wraz z burgundzkim konsultantem Dominique Lafon, a Larry Stone pozostaje zaangażowany w firmę jako ambasador marki i konsultant.

Winogrona Chardonnay są wybierane z kilku winnic, głównie zlokalizowanych na płytkich glebach wulkanicznych, w tym w Eola-Amity Hills i w pobliżu winnicy Bunker Hill Estate Vineyard, w górach Chehalem, Yamhill Carlton i Van Duzer Corridor. Po spontanicznej fermentacji w beczce, wina leżakują na osadzie drożdżowym przez 6 miesięcy.

Avni Chardonnay to zrównoważone i eleganckie wino, które pokazuje potencjał tej odmiany w Oregonie. Ma złożony i szeroki profil aromatyczny, pełen nut owocowych (zielone jabłko, gruszka i cytrusy), a następnie mineralnych i białych nut kwiatowych. Podniebienie jest okrągłe i miękkie, z żywą kwasowością i długim, świeżym i owocowym finiszem. Dobrze komponuje się z pieczonym kurczakiem lub turbotem oraz ze świeżymi serami.