Longview Yakka Shiraz 2017

Przechowywać w piwnicy do 9 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Położona na wspaniałych pofałdowanych wzgórzach w pobliżu Mt Lofty Ranges i zaledwie 45 minut od Adelaide, Longview to urocza rodzinna winiarnia, która przez większość XX wieku była działającą farmą mleczną. Położenie w dolinie sprawia, że jest to idealne miejsce do produkcji najwyższej jakości czerwonych i białych win, przy czym czerwone są sadzone na północnych zboczach, a białe na chłodniejszych południowych zboczach. Posiadłość prowadzona jest przez braci Marka i Petera Saturno, którzy specjalizują się w produkcji innowacyjnych australijskich win z klasycznych włoskich i międzynarodowych odmian.Ta soczysta butelka, przypominająca doskonałe czerwone wina z Doliny Rodanu, jest doskonałym przykładem Shiraza z chłodniejszego klimatu, o bogatym owocowym charakterze, starannie zrównoważonym subtelną kwasowością. W winiarni winogrona są fermentowane i macerowane powoli, a młode wino jest następnie przenoszone do beczek z francuskiego dębu na 15 miesięcy dojrzewania.
Rezultatem jest bogaty i jedwabiście gładki Shiraz, który eksploduje energicznymi nutami ciemnych owoców cassis, jeżyn i dojrzałej śliwki. Na podniebieniu pełne ciało, mocne taniny i dobrze zaokrąglona tekstura uzupełnione długim finiszem doprawionym przyprawą do pudełka cygar i nutami czarnego pieprzu. Świetny dodatek do piwniczki lub partner do obfitych dań z czerwonego mięsa.