Louis Jadot Bourgogne Pinot Noir 2023

Wino można pić od razu lub przechowywać w piwnicy do 8 lat. Nie ma potrzeby dekantacji, ale najlepiej otworzyć butelkę pół godziny przed podaniem.

Założona w Beaune w 1859 roku przez Louisa Henry’ego Denisa Jadota firma Maison Louis Jadot posiada obecnie około 220 hektarów winnic rozmieszczonych w najważniejszych regionach winiarskich Burgundii. Powszechnie uznawana za jednego z najbardziej prestiżowych producentów w regionie, firma jest również właścicielem Château des Jacques i Domaine Ferret, a także posiadłości w Ameryce.

Wino „Bourgogne” z Maison Louis Jadot to bardzo reprezentatywne wino z segmentu podstawowego, które elegancko odzwierciedla cechy charakterystyczne dla win regionalnych. Winogrona odmiany Pinot Noir pochodzą głównie z Côte Chalonnaise. Winiarstwo odbywa się przy użyciu tradycyjnych metod w winiarni w Givry, a gotowe wino leżakuje przez 8–10 miesięcy przed kupażowaniem i butelkowaniem.

W kieliszku to eleganckie Pinot Noir prezentuje błyszczący, jasnorubinowy kolor oraz bogaty, owocowy profil aromatyczny z nutami żurawiny, wiśni i maliny, a następnie z nutami przypraw i leśnej ściółki. Na podniebieniu jest harmonijne i soczyste, o gładkiej konsystencji i delikatnych taninach. Charakteryzuje się dobrze zrównoważoną nutą orzeźwiającej kwasowości i średnią pełnią. Finisz jest umiarkowanie długi z pikantnymi nutami. Spróbuj go z grillowanym tuńczykiem błękitnopłetwym, piersią kaczki lub wątróbką cielęcą.