Louis Jadot Macon Villages 2025

Wino można pić od razu lub przechowywać w piwnicy nawet przez 10 lat. Nie ma potrzeby dekantacji.

Dom winiarski Maison Louis Jadot produkuje szeroką gamę win burgundzkich od 1859 roku, kiedy to Louis Henry Denis Jadot założył go w Beaune. Gospodarstwo, które posiada około 220 hektarów winnic rozrzuconych po niektórych z najważniejszych apelacji Burgundii, nabyło również Domaine Ferret w Fuissé oraz Château des Jacques w Beaujolais. Wina Maison Jadot są wysoko cenione za to, że odzwierciedlają ogromną różnorodność terroir regionu, charakteryzując się elegancją i doskonałą równowagą.

Winogrona odmiany Chardonnay pochodzą z wybranych winnic w okolicy Mâcon-Villages, położonej w regionie winiarskim Mâconnais w południowej Burgundii. Tutaj winorośle zakorzeniają się w glebach bogatych w kredę i wapień, nadając winom charakterystyczny mineralny charakter. Winifikacja i leżakowanie odbywają się bez użycia dębu, aby zachować świeżość i aromatyczną żywiołowość wina.

W kieliszku wino ujawnia czysty, żywy charakter oraz bogaty profil aromatyczny, który otwiera się świeżymi nutami zielonego jabłka, cytrusów i dojrzałych białych owoców, po których następują kwiatowe niuanse i mineralne akcenty. Na podniebieniu jest gładkie i zrównoważone, oferując kremową konsystencję i bogate smaki owocowe. Jest mineralne, orzeźwiające i rześkie, o średniej pełni i długim, soczystym finiszu. Jest to wino, które doskonale komponuje się z jedzeniem: świetnie pasuje do białych ryb, quiche z warzywami i pieczonego kurczaka, a równie dobrze smakuje jako aperitif samodzielnie lub z przystawkami z owoców morza.