Luis Seabra Granito Cru Alvarinho 2021

Proszę delektować się nim teraz lub przechowywać w piwnicy przez kilka lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Jest to mineralne, cytrusowe białe wino, pełne aromatów skórki cytryny, zielonego jabłka, trawy cytrynowej i mokrej skały. Zamiast z jednej winnicy, owoce zostały pozyskane z jednego rodzaju gleby - granitowej, wszystkie w regionie Vinho Verde, od 50 do 100 metrów wysokości.
Luis Seabra uważany jest za jednego z liderów portugalskiego renesansu winiarskiego. Jego winiarnia została założona w 2013 roku, ale czerpie on z ponad dwóch dekad doświadczenia w branży, od pracy jako ekspert glebowy w Vinho Verde po produkcję rewolucyjnych win spokojnych w Douro. Swoje wina porównuje do muzyki jazzowej - eksperymentalnej i nieskończenie różnorodnej. Jednak w przeciwieństwie do muzyki jazzowej, nie są one koniecznie nabytym smakiem - winami Luisa Seabry może cieszyć się każdy.
Granito Cru jest w 100% wykonane z Alvarinho, a owoce zostały zebrane z ich oryginalnego miejsca narodzin, regionu Monçao e Melgaço w Vinho Verde. Jest uderzająco odważny na podniebieniu, z czystymi nutami cytryny, brzoskwini, jabłka i mango. Owocowe nuty są wsparte elektryzującą kwasowością i wyraźną mineralnością. Wino to jest odpowiednie dla wegan i zostało wyprodukowane przy użyciu metod o niskiej interwencji. Proszę rozważyć połączenie go ze słonymi owocami morza, ceviche lub miękkimi serami.