Marques de Riscal XR Reserva 2022

Wino można pić od razu lub przechowywać w piwnicy nawet przez 20 lat. Zaleca się dekantację na godzinę.

Założona w połowie XIX wieku w regionie Rioja Alavesa winnica Marqués de Riscal jest historycznym producentem i pierwszą w regionie, która w 1862 roku rozpoczęła butelkowanie własnego wina. Firma, znana na całym świecie ze swoich doskonałych win, uprawia około 890 hektarów winnic.

XR to symboliczne wino, które stanowi hołd dla wszystkich winiarzy, którzy przyczynili się do prestiżu winnicy Marqués de Riscal na przestrzeni jej długiej historii. Wywodzi się ono z praktyki, która trwała do lat 60. XX wieku, polegającej na pozostawianiu niektórych beczek wina o wyjątkowych właściwościach, nigdy nie wprowadzanych do sprzedaży, w ramach Historycznej Rezerwy jako punkt odniesienia dla głównego winiarza. Wino to, będące kupażem szczepów Tempranillo i Graciano, leżakuje przez około dwa lata w dębowych beczkach amerykańskich.

W kieliszku XR Reserva prezentuje intensywny, lśniący kolor z odcieniami ciemnej wiśni. Jego profil aromatyczny jest złożony i wyrazisty, z początkowymi nutami jeżyn, śliwek i czarnej porzeczki, po których następują aromaty korzenne i balsamiczne, z nutami lukrecji i kawy. Na podniebieniu jest skoncentrowane i dobrze zbudowane, aromatyczne i eleganckie, pełne i soczyste. Charakteryzuje się dojrzałymi, delikatnymi taninami oraz przyjemną, orzeźwiającą kwasowością, która równoważy owocowy charakter. Długie, utrzymujące się wykończenie przywołuje nuty balsamiczne. Spróbujcie je z pieczoną szynką lub pieczonym boczkiem wieprzowym.