Mas Doix Doix 2022

Przechowywać w piwnicy do 15 lat. Przed podaniem zdekantować na 1 godzinę lub dłużej.

Jest to wino sygnowane przez jedną z najlepszych winiarni w Katalonii. Chociaż region Priorat jest często przyćmiewany przez Rioję, szybko staje się miejscem, w którym można znaleźć niedrogie, ale doskonałe czerwone hiszpańskie wino. To zaczyna się od precyzyjnego nosa jeżyny, śliwki, pomarańczy, dymu tytoniowego i lukrecji. Powstało z mieszanki szczepów Carignan i Grenache.

Mas Doix została założona w 1998 roku przez Valentiego i Ramona Llagosterę. Winnice winnicy rozciągają się w chłodniejszej części Prioratu, w cieniu gór Monsant i Molló. Priorat może być surowym regionem i jest zdominowany przez łupek „llicorella”, który zapewnia czystą mineralność rosnącym tu winogronom.

Winogrona do Doix zostały zebrane ręcznie z bardzo starych winorośli w okolicach wioski Poboleda, liczących od 70 do 100 lat. Pomimo starego ducha, wino jest niezwykle świeże i żywiołowe na podniebieniu, z pełnymi aromatami śliwki, czerwonych jagód, białego pieprzu, cytrusów i dymu. Delikatne taniny wspierają długi finisz. Przed butelkowaniem wino leżakowało przez 14 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Doix to doskonałe wino pasujące do czerwonych mięs, twardych serów lub pikantnego gulaszu warzywnego.