Masciarelli Castello di Semivicoli Pecorino 2020

Przechowywać w piwnicy do 4 lat. Podawać schłodzone.
Region Abruzji we Włoszech był w dużej mierze zdominowany przez niskiej jakości produkcję wina masowego, zanim Gianni Masciarelli pojawił się na scenie pod koniec lat 70-tych. Gianni został zainspirowany latem spędzonym w Szampanii, aby założyć własną winiarnię, w której priorytetem byłyby niskie plony i rzemieślnicze podejście do produkcji wina. Zaczął w 1981 r. od zaledwie 5 akrów winorośli otaczających dom jego dziadka w San Martino sulla Marrucina, używając kombinacji rodzimych i międzynarodowych odmian winorośli, które pasowały do lokalnych gleb.Wkrótce wysiłki Gianniego zostały zauważone przez resztę Włoch i świata, zdobywając w sumie 29 nagród Tre Bicchieri od legendarnego przewodnika winiarskiego Gambero Rosso. Chociaż Gianni niestety zmarł w 2008 roku, posiadłość jest nadal prowadzona przez jego żonę i najstarszą córkę, a obecnie rozrosła się do 900 akrów winnic rozmieszczonych w czterech prowincjach Abruzji.To eleganckie i żywe białe wino zawdzięcza swoją nazwę imponującemu Castello di Semivicoli, XVII-wiecznemu pałacowi otoczonemu winnicami i gajami oliwnymi. Uprawiane tutaj winogrona Pecorino są zbierane we wrześniu, aby zachować dużo świeżości wraz z dojrzałymi smakami owoców. W winiarni winogrona poddawane są krótkiej maceracji na skórkach, a następnie fermentacji w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Rezultatem jest świeże, rześkie Pecorino, które eksploduje typowymi nutami odmianowymi zielonego jabłka, pikantnych cytrusów i gruszki, a także aromatycznymi nutami szałwii, tymianku i suszonego oregano.