Matias Riccitelli Old Vines Semillon 2024

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie wymaga dekantacji, ale najlepiej otworzyć je pół godziny przed podaniem.

Położona w argentyńskim regionie winiarskim Mendoza winiarnia Riccitelli została założona w 2009 roku przez Matiasa Riccitelli, syna znanego winiarza Jorge.

Winogrona Semillon pochodzą z dwóch miejsc położonych na wysokości 400 metrów nad poziomem morza w regionie Río Negro w północnej Patagonii. Tutaj, ponad pięćdziesięcioletnie winorośle są zakorzenione w glebach aluwialnych i cieszą się doskonałą ekspozycją, intensywnym nasłonecznieniem przez cały dzień i znacznym zakresem temperatur. Warunki te sprzyjają powolnemu dojrzewaniu i zapewniają zrównoważoną kwasowość wina. Po ręcznych zbiorach fermentacja odbywa się w niskich temperaturach, częściowo w używanych barriques, a częściowo w betonowych kadziach. Niskie plony, warunki glebowe i klimatyczne oraz skrupulatna dbałość o szczegóły podczas procesu produkcji wina zapewniają czystą ekspresję odmiany winogron.

Rezultatem jest bogate i żywe wino o szerokim i aromatycznym profilu aromatycznym. W nosie wyczuwalne są nuty cytrusów i ananasa, skórki cytrynowej i wanilii, polnych kwiatów oraz subtelne nuty migdałów i orzechów laskowych. Na podniebieniu jest świeże i zrównoważone, strukturalne i eleganckie, z żywą kwasowością i długim, soczystym i delikatnie pikantnym finiszem. Doskonale komponuje się z okoniem morskim, kurczakiem w sosie cytrynowym i kozim serem.