Mauro VS 2021

Przechowywać w piwnicy do 15 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.

Mariano García przez trzydzieści lat pełnił funkcję kierownika technicznego w znanej na całym świecie winiarni Vega Sicilia w Ribera del Duero, zanim rozpoczął własny projekt w Tudela de Duero, zaledwie 19 km na północ od Madrytu. Region ten jest jednym z najważniejszych producentów wina w Hiszpanii i słynie z pełnych smaku czerwonych win wytwarzanych z klasycznego szczepu Tempranillo.

W sumie posiadłość ma 80 hektarów winorośli w Tudela de Duero i Santibáñez de Valcorba, gdzie warunki są idealne do produkcji pełnych czerwieni dzięki gorącym słonecznym dniom i chłodnym nocom, które pomagają zachować świeżość i złożoność aromatyczną. Ta butelka jest wykonana z najlepszych winogron z posiadłości pochodzących ze starych winorośli, a młode wino dojrzewa we francuskim i amerykańskim dębie przez 32 miesiące.

To wydłużone starzenie tworzy wielowarstwowy i intensywny profil smakowy z gładkimi taninami i dobrze rozwiniętą strukturą, która bardzo dobrze zareaguje na przechowywanie w piwnicy przez co najmniej kolejną dekadę. Nos otwiera się odważnymi ciemnymi owocami wraz z nutami przyprawy do pudełka cygar, wanilii i tostów, podczas gdy pierwszy łyk ujawnia obfite, pełne ciało, bardzo gładkie wejście i długie, utrzymujące się smaki ciemnych jagód.