Meneghetti White 2023

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 5 lat. Nie wymaga dekantacji.

Położona 20 km od Puli w Chorwacji winiarnia Meneghetti i jej luksusowy hotel cieszą się uprzywilejowaną lokalizacją w samym sercu bujnej przyrody półwyspu Istria. Winiarnia uprawia szeroką gamę winogron, w tym zarówno rodzime, jak i międzynarodowe odmiany. Winnice, chronione od południa przez niewielkie wzgórze, spoczywają na ubogich glebach bogatych w żelazo i żwir, szczególnie sprzyjających uprawie czerwonych winogron. W winnicy podejście jest zrównoważone ekologicznie i szanuje terroir, aw winnicy preferowane jest stosowanie nowoczesnych technologii.

Wino jest elegancką mieszanką winogron Chardonnay i Pinot Blanc. Po zbiorach i winifikacji w dębie Slavonian, wino dojrzewa przez 10 miesięcy w dębowych beczkach o pojemności 2000 litrów i kolejne 10 miesięcy w butelce przed wprowadzeniem do sprzedaży.

W kieliszku Meneghetti White ma wyraźny słomkowo-żółty kolor ze złotymi refleksami. Jego profil aromatyczny jest szeroki i złożony, zawiera świeże i egzotyczne nuty ananasa i melona, a także aromaty cytrusowe, z nutami masła, orzechów laskowych i wanilii w tle. Na podniebieniu jest bogate i dobrze zbudowane z wyraźną żyłą mineralną. Skoncentrowane i soczyste, orzeźwiające i zrównoważone, o kremowej konsystencji i długim, delikatnie tostowym finiszu. Spróbować z saltimbocca alla romana, średnio dojrzałymi serami i sałatkami z kraba.