Miro Fondrk EL&FI IV Private Reserve 2018

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 20 lat. Zaleca się dekantację przez godzinę.
Winiarnia Miro Fondrk znajduje się w regionie Bratysławy w południowo-wschodniej Słowacji i została założona w 2008 roku. Obecnie firma, która w ostatnich latach została rozbudowana i zmodernizowana, posiada winnice w południowo-słowackim regionie winiarskim, gdzie uprawia rodzime i międzynarodowe odmiany, takie jak Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Merlot. Natomiast białe winogrona Veltliner i Chardonnay są wybierane z regionu winiarskiego Malokarpatska.EL & FI IV. Cuvée Riserva Privata to mieszanka Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot i Alibernet z winnic Rúbaň/Nová Vieska. Winogrona są selekcjonowane i zbierane ręcznie. Różne odmiany są winifikowane oddzielnie w kadziach z francuskiego dębu, następnie dojrzewają przez 24 miesiące na osadzie, a na koniec są mieszane i dojrzewają w drewnie przez 6 miesięcy.Wino ma wyraźny rubinowo-czerwony kolor oraz szeroki i intensywnie owocowy profil aromatyczny z aromatami ciemnych jagód, nutami kwiatowymi i trzeciorzędnymi nutami przypraw i tytoniu. Na podniebieniu jest bogate i złożone, pełne i mocne z dobrze zbalansowaną kwasowością i dobrze zintegrowanymi taninami. Finisz jest długi i elegancki. To wino z charakterem, które ma dobry potencjał starzenia i świetnie sprawdzi się z pieczoną jagnięciną i grillowanym czerwonym mięsem.