Miro Fondrk Pinot Noir Private Reserve 2019

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie trzeba dekantować, ale najlepiej otworzyć pół godziny przed podaniem.
Zlokalizowana w Tomasovie, w regionie Bratysławy w południowo-wschodniej Słowacji, winiarnia Miro Fondrk została założona w 2008 roku, a następnie rozbudowana i zmodernizowana w 2015 roku. Firma produkuje szereg doskonałych win o wysokiej wartości, ale jej specjalnością są wina czerwone i te ze szlachetnych słowackich odmian winogron Hron i Nitria.Winogrona Pinot Noir pochodzą z winnicy Rúbaň, położonej pod niewielkim wzgórzem, w południowym słowackim regionie winiarskim. Po starannej selekcji kiści i ręcznym zbiorze, winogrona pozostawia się do maceracji w niskiej temperaturze przez 3 dni. Po maceracji następuje fermentacja w 1000-litrowych kadziach. Gotowe wino leżakuje na osadzie drożdżowym przez 18 miesięcy.
Ten elegancki Pinot Noir Private Reserve z winnicy Miro Fondrk ma bogaty i szeroki profil aromatyczny z nutami dojrzałych czerwonych owoców, takich jak malina i truskawka, a następnie aromatyczne zioła i balsamiczne nuty. Na podniebieniu jest owocowe i soczyste, okrągłe i skoncentrowane, o średnim ciele i żywej kwasowości. Taniny są aksamitne, a finisz długi i owocowy. Jest to idealne wino do kaczki, gęsi i innego ptactwa łownego.