Neumeister Sauvignon Blanc Straden 2023

Przechowywać w piwnicy do 5 lat.Winnice Neumeister oferują jedne z najlepszych lokalizacji w Straden i okolicach. Każda uprawiana tam odmiana winorośli jest traktowana zgodnie z indywidualnymi potrzebami tej odmiany i korzysta z unikalnych mikroklimatów w okolicy. Nacisk kładziony jest na naturalne zarządzanie winoroślą, w tym bardzo ograniczone stosowanie herbicydów, zwalczanie szkodników za pomocą naturalnych środków i rygorystyczne zarządzanie baldachimem. Winnice zostały niedawno certyfikowane jako w pełni ekologiczne.
W celu osiągnięcia maksymalnej kontroli jakości, dokonuje się kilku selekcji winogron, aby zapewnić optymalną dojrzałość, a jednocześnie przeprowadza się czyszczenie w celu ochrony przed gniciem podczas dojrzewania.Maceracja odbywa się w stalowych kadziach, a następnie fermentuje 5 miesięcy na osadzie w kadziach ze stali nierdzewnej, aby zachować cechy odmianowe wina.
Blado cytrynowy kolor, nos od razu mówi, że wino ma typowe cechy Sauvignon Blanc - intensywne aromaty świeżo skoszonej trawy, zielonego jabłka i nutę mineralności.Na podniebieniu zielone jabłko, zielony pieprz i agrest dobrze łączą się z nutami czarnej porzeczki i kiwi oraz odrobiną przypraw. Wino jest wytrawne, ale z kwasowością, która orzeźwia i sprawia, że chce się więcej. Finisz jest średniej długości i demonstruje bardzo dobre Sauvignon Blanc, jeśli lubisz typowe Sauvignon Blanc, pokochasz to!Świetne jako aperitif, to wino będzie również bardzo dobrze pasować do owoców morza, kremowych dań z kurczaka i makaronów.