Przechowywać w piwnicy do 20 lat. Zdekantować 1 godzinę przed podaniem.
Etykieta Nickel & Nickel została stworzona, aby pokazać piękno i siłę wspaniałej odmiany Cabernet Sauvignon, a ten przykład pojedynczej winnicy nie jest wyjątkiem. Winnica State Ranch o powierzchni 23 akrów znajduje się na północny wschód od miasta Yountville i składa się zarówno ze starszych, jak i młodszych winorośli posadzonych na wyjątkowych, dobrze przepuszczalnych glebach skalisto-gliniastych.
Doskonała ekspozycja winnicy oznacza, że winorośle są maksymalnie nasłonecznione przez cały dzień, co pomaga im dojrzewać równomiernie i w pełni przez całe lato. Dzięki temu winogrona są pełne bogatych smaków owocowych, dojrzałych tanin i dużej ilości związków barwnych.
W kieliszku natychmiast zauważą Państwo głęboki, atramentowy odcień czerwieni i kuszące aromaty soczystego cassis, jeżyny, dojrzałej śliwki i ciemnej wiśni z nutami cedru, przyprawy do pudełka cygar i ciemnej czekolady. Na podniebieniu znajdziemy obfite, pełne ciało, mocne taniny, dobrze zaokrągloną teksturę i mocny finisz z dużą ilością soczystych ciemnych owoców i subtelnymi nutami ziołowymi. Świetne połączenia dla tego mocnego Caberneta obejmują pieczeń wołową, obfite dania z dziczyzny, takie jak dziczyzna i dzik, stek z polędwicy wołowej i wędzone żeberka z grilla.