Wina z Nowej Zelandii

Chociaż produkcja wina w Nowej Zelandii rozpoczęła się dopiero w połowie XX wieku, dziś kraj ten ma reputację najwyższej jakości Sauvignon Blanc i Pinot Noir, dzięki czemu są to najpopularniejsze wina nowozelandzkie online. Nowa Zelandia charakteryzuje się głównie małymi i średnimi producentami rzemieślniczymi, a około 90% krajowej produkcji jest przeznaczone na eksport.

Kluczowe regiony winiarskie Nowej Zelandii

Nowa Zelandia jest domem dla najbardziej wysuniętych na południe winnic w Central Otago na Wyspie Południowej, które produkują wyjątkowe Pinot Noir w chłodnym klimacie. W całym kraju występuje znaczne zróżnicowanie terroir, a najbardziej wysunięty na północ region winiarski Northland cieszy się ciepłymi, wilgotnymi latami. Najbardziej znane regiony winiarskie w kraju to Marlborough, słynące z Sauvignon Blanc, Hawke's Bay i Gisborne, znane z aromatycznego Chardonnay.

Odmiany winogron w Nowej Zelandii

Najczęściej uprawianym szczepem w nowozelandzkich winnicach jest Sauvignon Blanc, który stanowi około 70% całkowitej produkcji w kraju. Klasyczne przykłady są intensywne i aromatyczne z charakterystycznymi nutami agrestu, marakui i świeżo skoszonej trawy. Na drugim miejscu plasuje się Pinot Noir, który jest uprawiany w chłodniejszych, południowych regionach, takich jak Marlborough, Central Otago i Canterbury. Szczególnie dobrze komponuje się z pieczoną jagnięciną, klasycznym daniem nowozelandzkim. Inne popularne odmiany to Riesling i Chardonnay dla win białych oraz Merlot i Cabernet Sauvignon dla czerwonych mieszanek.