Oxer Wines Kalamity 2022

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zaleca się dekantację przez pół godziny.Oxer Wines to winiarnia Oxer Bastegieta, który po latach pracy w rodzinnej firmie w Kortezubi produkującej Txakoli, przeniósł się do Rioja i założył własną firmę w Laguardia.
Produkowane w ograniczonych ilościach Kalamity to czerwone wino wykonane z mieszanki Tempranillo, Garnacha, Viura i Garnacha Blanca, pochodzące z dwóch winnic położonych na wysokości od 580 do 600 metrów nad poziomem morza, jednej w Rioja Alta, posadzonej w 1903 roku, na ziemi gliniastej bogatej w żelazo, a drugiej w Rioja Alavesa, ze stuletnimi winoroślami, posadzonymi na glebie gliniasto-wapiennej.Po zbiorach winogrona są winifikowane oddzielnie przy użyciu lokalnych drożdży i starzone przez 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu przed zmieszaniem. Nazwa i etykieta wina są inspirowane Szekspirem.Wino ma wspaniały rubinowo-czerwony kolor oraz złożony i pachnący profil aromatyczny z nutami dojrzałych jagód i aromatów kwiatowych, po których następują ziołowe i pikantne nuty. Na podniebieniu jest eleganckie, młode i żywe, ale dobrze zbalansowane. Ma silną nutę mineralną i dobrze zbalansowaną kwasowość. Finisz jest długi i przypomina nuty owocowe. Jest gotowe do picia teraz w połączeniu z pieczoną wieprzowiną lub jagnięciną, ale może również pozostać w piwnicy przez jakiś czas i pięknie ewoluować.