Papari Valley 3 Qvevri Terraces Saperavi 2023
Papari Valley 3 Qvevri Terraces Saperavi 2023
- 2023
- 750ml
- Czerwone
- 14%
- Saperavi
- Saperavi
- Papari Valley
- Kakheti
- Gruzja
- Vintage: 2023
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 14%
- Odmiana: Saperavi
- Winogrona: Saperavi
- Winiarnia: Papari Valley
- Region: Kakheti
- Kraj: Gruzja
- Vintage: 2023
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 14%
- Odmiana: Saperavi
- Winogrona: Saperavi
- Winiarnia: Papari Valley
- Region: Kakheti
- Kraj: Gruzja
Gruzińskie wina neutralne powoli stają się znane na światowej scenie dzięki swoim niezwykłym, unikalnym osobowościom, które pochodzą ze starożytnych technik produkcji wina w tym kraju. Winiarnia Papari Valley zajmuje oszałamiającą scenerię na zboczach pasma Gombori z widokiem na Kaukaz i ma łącznie 93 hektary obsadzone lokalnymi odmianami winorośli.To Saperavi jest doskonałym wprowadzeniem do gruzińskich win czerwonych, spędzając 10 miesięcy na fermentacji i dojrzewaniu w dużych glinianych garnkach lub qvevri, które są zakopane pod ziemią w celu regulacji temperatury. Długi kontakt ze skórką pomaga wydobyć wiele intensywnych smaków i związków barwnych, tworząc eleganckie, zrównoważone wino o charakterystycznej gruzińskiej osobowości. Jest ono szczególnie niezwykłe ze względu na naturalnie występujący wysoki poziom alkoholu. Naukowcy uważają, że jest to spowodowane przez rzadkie drożdże o nazwie Saccharomyces Oviformis występujące w dolinie Papari, które można znaleźć tylko w kilku winiarniach na świecie.
W kieliszku głęboki rubinowy odcień i uwodzicielskie nuty kwaśnej wiśni, cassis i dojrzałej śliwki podszyte owocami leśnymi i liściem laurowym. Pierwszy łyk ujawnia solidne, pełne ciało, jędrne, ale gładkie taniny i dobrze zbudowaną strukturę, która pomoże temu winu pięknie się starzeć. Finisz jest długi i intensywny z utrzymującymi się nutami ciemnych owoców i ziół. Proszę spróbować z ziemistymi daniami z dziczyzny, takimi jak dziczyzna lub dzik i grzyby.
Correcr pricing, speedy delivery