Papari Valley Cellar Collection Saperavi 2019
Papari Valley Cellar Collection Saperavi 2019
- 2019
- 750ml
- Czerwone
- 19%
- Saperavi
- Saperavi
- Papari Valley
- Kachetia
- Gruzja
- Vintage: 2019
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 19%
- Odmiana: Saperavi
- Winogrona: Saperavi
- Winnica: Papari Valley
- Region: Kachetia
- Kraj: Gruzja
Położona na zboczach gór Gombori, ze strategicznym widokiem na Kaukaz i dolinę rzeki Alazani, winiarnia Papari Valley to mała rodzinna firma z długą tradycją, która rozpoczęła sprzedaż swoich win dopiero w 2015 roku. Papari Valley uprawia swoje winnice organicznie i stosuje tradycyjne gruzińskie i kachetyjskie metody produkcji wina, praktykując spontaniczną fermentację i starzenie w glinianych naczyniach.
To tradycyjne gruzińskie wino wytwarzane jest ze starożytnej autochtonicznej odmiany winogron Saperavi. Winogrona są wybierane z ponad 10 hektarów winnic firmy w regionie winiarskim Kakheti, a fermentacja zachodzi spontanicznie. Po winifikacji wino odpoczywa w Qvevri, zgodnie z tradycją, przed butelkowaniem i wprowadzeniem na rynek.
W kieliszku wino ujawnia intensywny rubinowy kolor. Jego profil aromatyczny jest szeroki i bogaty z owocowymi nutami ciemnych jagód, jeżyn i wiśni, po których następują pikantne i lekko dymne aromaty. Na podniebieniu wino jest wyraziste i bogate, mocne i dobrze zbalansowane ze świeżą i żywą kwasowością. Ma średnio pełne ciało, aksamitne taniny oraz długi i przyjemnie ciepły finisz. Doskonale komponuje się z dziczyzną w sosie czekoladowym lub gulaszem z dziczyzny.
Papari Valley Cellar Collection Saperavi 2019









Wspaniałe wina oraz doskonała obsługa i komunikacja.